宮廷熟茶口感特點(diǎn)

宮廷熟茶口感特點(diǎn)

12閱讀 2023-09-06 07:51 常識(shí)

  所謂宮廷普洱茶,指的是采用多芽、級(jí)別高且嫩度較高的原料制成的普洱茶。宮廷普洱茶具有芽頭細(xì)小、等級(jí)高、金毫披覆、色澤褐紅光潤(rùn)等顯著特點(diǎn),且成品茶條索緊細(xì),勻整飽滿(mǎn),內(nèi)質(zhì)豐盈醇厚,湯色紅艷明亮,陳香濃郁,具有香、甜、醇、潤(rùn)、厚、滑為特色的核心品質(zhì)。

  宮廷熟茶特點(diǎn)

 ?。?)從茶葉的外形上來(lái)看,以條索肥壯勻稱(chēng),斷碎茶少、茶色澤褐尚潤(rùn),顯霜,含芽高,并帶有金毫。

 ?。?)從葉底看,宮廷普洱茶以葉底色澤棕褐或褐紅,油潤(rùn)光澤,葉質(zhì)不易腐敗、硬化為上。

 ?。?)從湯色和滋味來(lái)看,茶湯紅濃明亮,湯面上有油珠膜。滋味純正濃郁、順滑潤(rùn)喉。熱嗅時(shí),陳香飽滿(mǎn);冷嗅時(shí),余味悠長(zhǎng)。

  宮廷熟茶口感

  1、厚:在品茶時(shí),經(jīng)常聽(tīng)到別人形容茶湯厚重飽滿(mǎn),這厚的意思是湯水入口有重實(shí)感,含在口中茶湯感覺(jué)凝結(jié)在一起,不寡淡,形象地說(shuō)就如熬了四個(gè)小時(shí)的米湯水一般。這樣的口感,一般出現(xiàn)在綜合三級(jí)的古樹(shù)料中。

  2、滑:湯水順滑,表示茶湯入口后不干、不燥,夸張點(diǎn)說(shuō)像人體還沒(méi)開(kāi)始吞咽湯水已經(jīng)到喉嚨的錯(cuò)覺(jué),形象地說(shuō)就如巧克力般,絲絲順滑的感覺(jué)。一般,這樣的口感容易出現(xiàn)在芽頭較多的宮廷、一級(jí)料中。

  3、糯:茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感,帶有淡淡的糯米香味。一般這樣的口感極易出現(xiàn)在存放一段時(shí)間后的三五級(jí)的春茶古樹(shù)料中,或是品質(zhì)較好的老茶頭煮后的湯水中。

  4、陳:類(lèi)似百年木頭自然腐爛的味道,帶著一股清新的陳香味道,部分人極易與霉味混淆,建議容易混淆人群可以用干倉(cāng)茶和濕倉(cāng)茶對(duì)比品鑒,這樣極易被區(qū)分出來(lái)。這樣的茶一般是發(fā)酵較好,倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)問(wèn)題的茶都會(huì)散發(fā)出陳香味。

  5、醇:一般與醇正連用,茶無(wú)雜味、意味,類(lèi)似聞玫瑰花香的時(shí)候不會(huì)有蘭香介入,味道干凈、純潔。一般這個(gè)味道,存在于熟茶存儲(chǔ)干凈,沒(méi)有受潮的茶餅上。普洱茶是發(fā)酵茶,茶性溫和,滋味醇厚。普洱茶好不好喝要根據(jù)各人的口感來(lái)定,沒(méi)有喝過(guò)普洱熟茶的人剛喝有點(diǎn)說(shuō)是中藥味、泥巴味等等。但會(huì)喝普洱熟茶的人都認(rèn)為普洱熟茶獨(dú)具特色的就在于它的醇、厚滋味,獨(dú)特的香氣特點(diǎn),這些都使得眾多茶客迷戀。

  普洱熟茶的等級(jí)一般分為特級(jí)、一三五七九級(jí),最高等級(jí)也就是特級(jí),宮廷級(jí)其實(shí)也就是特級(jí),這種說(shuō)法更多的應(yīng)該是來(lái)源于市場(chǎng)層面,因?yàn)閷m廷聽(tīng)起來(lái)更佳高級(jí),上檔次一些。宮廷級(jí)茶一般條索緊細(xì),勻整,潔凈度也很高,湯色紅艷明亮,滋味濃醇甘爽,但是因?yàn)榈燃?jí)較高,所以不耐泡。


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